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Il étais une fois un trop plein de clémentines…


Tout est dans le titre je crois, voila à midi j’ouvre le frigo et je me demande bien ce que je vais pouvoir me mettre sous la dent, le ptit loup est calme donc je peux cuisiner.

Je me rend compte que j’ai encore 2 kilos de clémentines qui commencent à faire une tête de « je vais bientôt devenir toute molle et verte haha » (pourrir quoi) je décide donc d’improviser une recette sucré salé et j’avoue que je me suis régalé je te met donc ma petite recette et comme c’est la saison des clémentines et quelles sont peu coûteuses pourquoi s’en privé?

Ingrédients:

5 clémentines

du beurre

un gros oignon blanc

5ml de vinaigre balsamique

du sel et du poivre

pour l’accompagnement j’ai choisi du riz.

J’ai d’abord fais fondre une noisette de beurre en y ajoutant l’oignon émincé et les quartiers de clémentines , je les ai laissé coloré à feu vif.

Puis j’ai juste déglacé au vinaigre balsamique et laissé mijoter à feu doux pendant 10min.

J’ai pendant ce temps cuit mon riz.

Voila tout simple mais j’ai vraiment adoré le petit coté acide de la clémentine avec le sucré du vinaigre balsamique une explosion de saveurs!!

Par contre en présentation c’est pas trop ça.

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Bisous, bisous.

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